Pudin de sobaos pasiegos con pistachos y chocolate blanco
Por:
Julius - Julio Bienert
- Claves
- Ingr. prin.:Pasta y Cereales
- Plato:Postre
- Estilo: Cocina casera, Cocina dulce,
- Ambiente: De la abuela, Last minute,
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Ingredientes principales
- 6 Sobaos pequeños
- 3 Huevos
- 1 cucharada de azúcar
- ½ vaso de leche
- 1 puñadito de pistachos
- ½ tableta de chocolate blanco
- 1 nuez de mantequilla
- 1 cucharadita de curry dulce
- Preparación de la receta
Para comenzar, mojamos los sobaos en la leche y dejamos remojar.
-
Por otro lado, en un bol, ponemos el chocolate troceado y la nuez de mantequilla. Metemos en el microondas durante un minuto y medio para que se funda.
-
Cuando los sobaos estén bien deshechos, añadimos al bol los huevos, el azúcar y mezclamos todo bien. Entonces, incorporamos los pistachos y volvemos a mezclar.
-
Cubrimos el fondo de un bol con papel transparente y echamos la mezcla anterior. Tapamos y metemos en el microondas durante 6 minutos. Comprobamos si está listo pinchando con un palo.
-
Emplatamos el pudin y lo bañamos con la salsa de chocolate blanco.
-
Terminamos con los pistachos y el curry dulce.
-
Servimos.