Provolone fuso con zuchine (Provolone fundido con calabacín y menta)
Cocina Italiana T2      Ep: 11

Las claves

  • Ingr. prin.: Huevos y Lácteos
  • Plato: Primero
  • Estilo: Cocina rápida, Cocina casera, Cocina italiana, Cocina del mundo.
  • Ambiente: Friends, Last minute, Primera cita.
  • Tiempo: bajo
  • Dificultad: medio
  • Comensales: 4
  • Programa: Cocina Italiana T2
  • Episodio: 11

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 200 g de provolone en 4 lonchas
  • 1 kg de calabacín
  • 1 diente de ajo
  • 1 manojito de menta fresca
  • Aceite de oliva virgen
  • Vinagre de Módena
  • Sal
  • Pimienta
  • 4 rebanadas de pan

Preparación de la receta

Lo primero, cortamos los calabacines en palitos y los doramos con un diente de ajo entero en una sartén con un chorro de aceite. Los escurrimos y reservamos.


A continuación, echamos vinagre de Módena al gusto en un bol con la menta picada.


Mezclamos con los calabacines y salpimentamos.


Después, cortamos las rebanadas de pan en cuadraditos.


Freímos el pan con aceite y pimienta.


Seguidamente, tostamos el provolone por ambos lados en una sartén antiadherente a fuego vivo. Retiramos del fuego.


Servimos el queso junto con los calabacines y el pan frito. Decoramos con menta fresca.


¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!

TE RECOMENDAMOS

La tienda de canal cocina