Provolone con setas
Cocinamos contigo      Ep: 326

Las claves

  • Ingr. prin.: Huevos y Lácteos
  • Plato: Entrante
  • Estilo: Cocina casera, Cocina italiana.
  • Ambiente: Celebraciones, Friends, Romántica.
  • Tiempo: bajo
  • Dificultad: medio
  • Comensales: 4
  • Programa: Cocinamos contigo
  • Episodio: 326

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 2 rodajas de provolone
  • 100 g de trompetas de la muerte
  • 100 g de boletus
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de Módena
  • Piñones para decorar
  • Avellanas para decorar
  • Pistachos para decorar
  • Berros para decorar

Preparación de la receta

En primer lugar, cortamos los boletus en láminas y los confitamos en un cazo con aceite a fuego muy bajo durante 10 minutos.


Por otra parte, confitamos las trompetas de la muerte en un cazo con vinagre durante 5 minutos.


Por último, hacemos el provolone a la plancha hasta que esté derretido.


Servimos el provolone con los boletus por encima y colocamos alrededor las trompetas de la muerte. Decoramos con piñones, pistachos, avellanas y berros.


Receta propuesta por Poncho

Trucos

Hay que poner las setas y los frutos secos rápido, porque este queso se debe comer recién hecho.


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