Pomodoraccio (Tomate semiseco)
PROGRAMA: Cocina Italiana T2
Ep: 20
Tiempo: alto | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- Tomates
- Granos de pimienta negra
- Sal
- Ajo
- Albahaca fresca
- Perejil fresco
- Orégano
- Hinojo
- Aceite de oliva virgen
Preparación de la receta
Lo primero, cortamos los tomates en gajos y los ponemos en una fuente de horno con sal, aceite, ajo y orégano.
Horneamos a 70ºC durante 2 horas.
Mientras, preparamos una marinada con aceite, perejil, albahaca, hinojo y pimienta en grano.
Por último, sacamos los tomates del horno y los añadimos a la marinada.
Dejamos reposar durante unas horas.
Servimos.
Trucos
Las cantidades de los ingredientes son al gusto, en función de nuestras preferencias.
