Pollo en salsa teriyaki con ensalada thai
PROGRAMA: Supera esto!      Ep: 1
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 4

Vamos a sumergir el pollo en 1litro de agua con unos 75 g de sal durante 15 minutos.

En un bol echamos azúcar moreno, la salsa de soja, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y un poquito de vino blanco. Mezclamos y reservamos.

Mezclar el diente de ajo picado, la mantequilla de cacahuete, un poco de azúcar moreno, el zumo de limón, la salsa de soja y la salsa picante. Reservamos.

Marcamos el pollo en una sartén con un poco de aceite hasta que la piel esté dorada.

Para el pollo, hacemos unas incisiones sobre la piel del pollo, lo marcamos en una sartén a fuego fuerte hasta que se empiece a dorar la piel. Añadimos la salsa de soja y vino blanco.

Tapamos durante 15 minutos hasta que se haga el pollo.

Para la ensalada cortamos la col, la lechuga, la zanahoria, el pimiento y el mango en juliana fina.

Colocamos todas las verduras en un bol, aliñar con la salsa y decoramos con los cacahuetes picados, un poco de cebolleta morada y unas hojas de cilantro fresco.

Servimos el pollo con la ensalada.

En este episodio del programa Supera esto! También puedes ver cómo se elaboran POLLO PICANTÓN CON PEQUEÑAS COSAS Y PATATAS HASSELBACK y POLLO FRITO CON QUESO FRESCO CASERO.