Pollo asado con harissa (Harissa chicken traybake)
Rápido y fácil con Jamie T2      Ep: 19

Las claves

  • Ingr. prin.: Aves y Caza
  • Plato: Principal
  • Estilo: Cocina rápida, Cocina para novatos.
  • Ambiente: Last minute, Friends.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: Rápido y fácil con Jamie T2
  • Episodio: 19

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 4 Pimientos de colores variados
  • 2 Cebollas rojas
  • 1,2 kg de pollo limpio
  • 4 cucharadas de harissa rosa
  • 4 ramitas de hierba fresca
  • 1 chorrito de vinagre de vino tinto
  • Sal
  • Pimienta

Preparación de la receta



En el capítulo 19 del programa de televisión Rápido y fácil con Jamie T2, Jamie Oliver prepara la receta de Pollo asado con harissa (Harissa chicken traybake).

Precalentamos el horno a una temperatura de 180ºC


En primer lugar, limpiamos los pimientos y los cortamos en trozos. Pelamos las cebollas y las dividimos en rodajas.


Ponemos los pimientos y las cebollas en una bandeja de horno de 30x40cm.


Con la ayuda de un cuchillo afilado, cortamos el trasero del pollo y abrimos bien las patas. Sentamos el pollo encima de las verduras.


Por otro lado, en un bol, mezclamos la harissa con un poco de sal, pimienta y un chorrito de vinagre de vino tinto. Mezclamos bien y vertemos la mezcla sobre el pollo, impregnándolo bien. Terminamos poniendo en la bandeja las hojas de menta.


Horneamos el pollo con las verduras a 180ºC durante 50 minutos.


Pasado el tiempo, retiramos la menta y servimos.


En este capítulo de Rápido y fácil con Jamie T2, Jamie Oliver también prepara Guisantes con judías, chile y menta.


JAMIE'S QUICK & EASY FOOD – SERIES 1: "©2017 JAMIE OLIVER"


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