Pollo a la romana
La cocina de Nicola T3      Ep: 64

Las claves

  • Ingr. prin.: Carne
  • Plato: Plato único
  • Estilo: Cocina para solteros, Cocina sana, Cocina Low Cost.
  • Ambiente: A diario, De la abuela, Friends.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 2
  • Programa: La cocina de Nicola T3
  • Episodio: 64

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 1/2 Pollo
  • 2 Pimientos amarillos
  • 1 Pimiento verde
  • 1 Pimento rojo grande
  • 1 Cebolla
  • 400 g de tomate triturado natural
  • Romero
  • 1 Limón
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra

Preparación de la receta

En primer lugar vamos a cortar el pollo y dorarlo bien en una sartén con aceite de oliva.


Mientras tanto, salteamos los pimientos cortados en trozos grandes y la cebolla en juliana.


Cuando el pollo esté bien dorado lo vamos a pasar a una olla con los pimientos, un limón partido por la mitad, romero, dos vasos de tomate y dos de agua. Dejaremos cocinar a fuego medio 40 minutos o hasta que reduzca.


Emplatar y servir.


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