Pollo a la romana
PROGRAMA: La cocina de Nicola T3
Ep: 64
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 2
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1/2 Pollo
- 2 Pimientos amarillos
- 1 Pimiento verde
- 1 Pimento rojo grande
- 1 Cebolla
- 400 g de tomate triturado natural
- Romero
- 1 Limón
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación de la receta
En primer lugar vamos a cortar el pollo y dorarlo bien en una sartén con aceite de oliva.
Mientras tanto, salteamos los pimientos cortados en trozos grandes y la cebolla en juliana.
Cuando el pollo esté bien dorado lo vamos a pasar a una olla con los pimientos, un limón partido por la mitad, romero, dos vasos de tomate y dos de agua. Dejaremos cocinar a fuego medio 40 minutos o hasta que reduzca.
Emplatar y servir.
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