Pincho de tortilla
PROGRAMA: El rey del pincho
Ep: 2
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 5 Huevos
- 4 Patatas
- Aceite de oliva
- Sal
- 1 barra de pan
Preparación de la receta
En primer lugar, pelamos las patatas y las metemos en agua, para quitarles el almidón. Las cortamos muy finitas y las pochamos en aceite caliente.
Entonces, salamos las patatas y las seguimos cocinando hasta que estén blanditas. Las escurrimos bien en un colador para evitar el exceso de aceite.
Seguido, batimos los huevos y los mezclamos con la patata. Cocinamos la tortilla en una sartén con un poco de aceite por ambas caras, dejándola poco hecha.
Cortamos en rectángulos y ponemos cada uno sobre una rebanada de pan.
Servimos.
