Pez espada con ensalada de rúcula
PROGRAMA: La cocina de Nicola T5
Ep: 101
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 2
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 filete de pez espada
- 3 mazorcas de maíz baby
- Hojas de rúcula
- 4 Tomates cherry
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación de la receta
En primer lugar, ponemos una sartén al fuego con unas gotas de aceite de oliva y marcamos el pez espada por los dos lados. Salamos al gusto.
En la misma sartén, añadimos las mazorcas y los tomatitos y salteamos hasta que ablanden.
Llegado a ese punto, retiramos de la sartén y emplatamos.
Disponemos el pez espada, la rúcula, las mazorcas y los tomates. Aliñamos la rúcula con un chorrito de aceite de oliva y sal.
Servimos.
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