Patatas rellenas de carne
Cocinamos contigo      Ep: 78

Las claves

  • Ingr. prin.: Patatas
  • Plato: Tapeo y Tostas
  • Estilo: Cocina casera, Cocina de fiesta, Cocina infantil.
  • Ambiente: A diario, De la abuela, Friends.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: Cocinamos contigo
  • Episodio: 78

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 4 Patatas
  • 500 g de Carne picada de ternera y cerdo
  • 2 Huevos (1 para la carne y otro para rebozar)
  • 1 diente de ajo
  • Perejil
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva virgen
  • Harina para rebozar
  • 200 ml de salsa de tomate casera

Preparación de la receta

Lo primero que haremos será mezclar la carne con el huevo, el ajo picado y el perejil.


Salpimentar la carne.


Pelamos y partimos las patatas en rodajas y las pochamos a fuego lento en una sartén con aceite hasta que estén blandas.


Disponemos una rodaja de patata, ponemos la carne encima y tapamos con otra patata.


Pasamos estos montaditos de patata por harina y huevo y los freímos en una sartén con el aceite muy caliente.


Escurrimos sobre papel absorbente.


Servimos con un poco de salsa de tomate casera.


Receta propuesta por Ausi Priego.


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