Patatas rellenas con chistorra al horno
PROGRAMA: Cocinamos contigo T4      Ep: 630
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Magdalena Alejandre propone esta receta al cocinero Sergio Fernández desde Zaragoza.

Lavamos las patatas y las metemos en el microondas durante 8 minutos a 900 w.

En una sartén freímos la chistorra troceada con una cayena.

Cortamos una tapa de la patata y vaciamos el resto.

Incorporamos esta carne de patata a la chistorra y mezclamos bien.

Mojamos con la nata y dejamos que hierva.

Rellenamos con esta mezcla las patatas, cascamos encima los huevos de codorniz y cubrimos con el queso rallado.

Gratinamos en el horno.

Servimos con su tapa y acompañamos con unas hierbas.

En este episodio de Cocinamos contigo t4, el cocinero Sergio Fernández también nos enseña a preparar la receta de Risotto de ibéricos.