Patatas con costillas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 250 GR COSTILLAS DE CERDO EN TROZOS
- 150 GR PATATAS
- 100 GR NÍSCALOS (OPCIONAL)
- 100 GR CEBOLLA
- 100 GR PIMIENTO (ROJO Y VERDE)
- 1 AJO
- 1 CAYENA PEQUEÑA
- NUEZ MOSCADA
- PIMENTÓN DULCE
- VINO BLANCO
Preparación de la receta
HAY QUE PONER LA CARNE EN UN BOL Y DEJAR QUE MACERE CON LA SAL (PIMIENTA SI SE QUIERE) Y LA NUEZ MOSCADA. YO DEPENDE DEL TIEMPO LO DEJO DESDE LA NOCHE ANTERIOR O CON UNA HORA TAMBIÉN QUEDA BIEN. SE POCHA LA CEBOLLA Y EL PIMIENTO. SE ECHA LA CARNE Y SE DEJA QUE SE SOFRIA UN POCO. A CONTINUACIÓN ECHAMOS LAS PATATAS Y PIMENTÓN DULCE.ECHAMOS LA CAYENA. REMOVEMOS BIEN Y CUBRIMOS MITAD AGUA Y MITAD VINO BLANCO. CERRANOS LA OLLA Y DEJAMOS UNOS 20 MINUTOS.
Trucos
SE PUEDE SUSTITUIR EL VINO BLANCO POR CERVEZA O SIDRA Y TAMBIÉN QUEDA MUY RICO.¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
