Patata rota con sardinillas
Dando la lata Ep: 2
Las claves
- Ingr. prin.: Patatas
- Plato: Entrante
- Estilo: Cocina rápida, Cocina casera, Cocina del mar.
- Ambiente: A diario, Buffet, Deportiva, Friends, Last minute, Veraniega.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Dando la lata
- Episodio: 2
- Le gusta a 7 personas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 250 g de sardinillas en lata
- 2 patatas
- Cebollino
- 1 cebolla
- Pimentón
- 10 de aceitunas verdes
- Vinagre
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación de la receta
Lo primero que hacemos es cocer las patatas con la piel. Las pelamos y aplastamos con un tenedor mezclándolas con 3 ó 4 sardinillas troceadas y emulsionándolo con el aceite de la lata y un poco más de aceite de oliva.
A la pasta de patata le añadimos sal, el cebollino y la cebolla picada, las aceitunas verdes, el vinagre y el pimentón.
Hacemos quenelles con la mezcla y colocamos una sardinilla encima.
Listo para servir.
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