Pastel de pescado gratinado
PROGRAMA: Sabor de Hogar T2 Ep: 36
Tiempo: bajo | Dificultad: medio | Comensales: 4

INGREDIENTES PRINCIPALES

En el capítulo 36 del programa de televisión Sabor de Hogar T2, Juan Pozuelo prepara la receta de Pastel de pescado gratinado.

Empezamos triturando la merluza con la leche, la nata, los huevos, la salsa de tomate, la nuez moscada y la sal.

Colocamos la mezcla en molde untado de mantequilla y espolvoreado con pan rallado.

Cocemos al baño maría durante 35-40 minutos a 180ºC.

Dejamos enfriar, desmoldamos, y podemos terminarlo de dos formas:

1- Espolvoreamos con queso y gratinamos en el horno.

2- Cubrimos con salsa tártara y decoramos con tomates cherry y unos brotes.

En este episodio del programa Sabor de hogar T2, el cocinero Juan Pozuelo también nos enseña a preparar la receta de Fideuá de foie y setas.