Pasta con setas
PROGRAMA: Cocinamos contigo T6      Ep: 701
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Jesús Vega propone esta receta al cocinero Sergio Fernández desde Palencia.

En una olla con un poco de aceite doramos las setas hasta que pierdan su agua.

Añadimos un poco más de aceite y doramos el ajo picado y el tomate seco.

Incorporamos la cebolla y pochamos.

Añadimos el romero, mojamos con la nata y dejamos reducir 5 minutos.

Cocemos la pasta en abundante agua hirviendo con sal el tiempo que indique el fabricante.

Escurrimos bien.

En una olla mezclamos la pasta con la pasta de trufa y un poco de orégano, hierbabuena y albahaca.

Servimos y ponemos encima la salsa de setas.

En este episodio de Cocinamos contigo T6, el cocinero Sergio Fernández también nos enseña a preparar la receta de Merluza con pimentón de la vera.