Paella de puchero con caldo aneto

Las claves

  • Ingr. prin.: Arroz
  • Plato: Plato único
  • Estilo: Cocina casera.
  • Ambiente: De la abuela.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 1 LITRO de caldo ANETO de Puchero
  • 400 gr de arroz
  • 150 gr de tomate rallado
  • 2 dientes de ajo
  • sal
  • 1/2 cucharadita ( de las de café) de azafran o preparado para paella,
  • 100 gr de aceite de oliva
  • 400 gr de pollo cortado en trocitos pequeños
  • 100 gr de champiñon ( opcional)

Preparación de la receta


1.-Lavamos y rallamos el tomate.
2.- picamos el ajo con un prensa ajos


3.-Pesamos el aceite y lo ponemos en la sartén, cuando el aceite este caliente ponemos el pollo un poco de sal y freimos hasta que este doradito.
4.-En una olla ponemos el caldo de Puchero ANETO.


5.-Sacamos el pollo y lo ponemos en la olla junto al caldo de Puchero ANETO.
6.- En la sartén ponemos el ajo y el tomate, sofreimos a fuego lento durante cuatro a cinco minutos.


7.-Cortamos el Chmpiñon y lo añadimos a la sartén
8.- Preparamos la Paellera.


9.-Ponemos en la paellera el sofrito, de ajo ,tomate y champiñon.
10.-Añadimos el arroz y damos unas vueltas para que tome el sabor del sofrito.


11.-Añadimos el azafrán o preparado para pella, un poquito para que de un poco de color
12.- Sacamos el pollo de la olla y lo ponemos sobre el arroz.


13.-Medimos 800 ml de caldo de Puchero ANETO y lo ponemos en la paellera.


14.- Programamos 14 minutos , 7 a fuego fuerte y 7 minutos a fuego suave.
15.- Dejamos reposar 15 minutos tapado con papel de periódico.


Foto del plato terminado:


¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!

TE RECOMENDAMOS

La tienda de canal cocina