Paella de carne
PROGRAMA: Al grano T2      Ep: 25
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 4

Para comenzar, troceamos la carne de ternera y el pollo y salteamos en una paella con aceite hasta que cojan color. Retiramos y reservamos.

Seguidamente, en la misma paella, salteamos el jamón en daditos y el arroz. Rehogamos durante unos 3 minutos, añadimos la copa de vino blanco y dejamos reducir.

Después, vertemos en la paella el tomate y cubrimos con el caldo de carne. Cuando lleve unos minutos, metemos la carne que hemos salteado.

6 minutos más tarde, colocamos unos pimientos del piquillo en tiras. Dejamos que repose la paella.

Servimos.