Obimakienoki
Oriental y tal      Ep: 23

Las claves

  • Ingr. prin.: Verduras Y Hortalizas
  • Plato: Entrante
  • Estilo: Cocina rápida, Cocina asiática, Cocina del mundo.
  • Ambiente: Exótica, Friends, Last minute.
  • Tiempo: bajo
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: Oriental y tal
  • Episodio: 23

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 450 g de enoki frescos
  • 6 lonchas de beicon ahumado
  • Pimienta blanca
  • Sal

Preparación de la receta

Cortamos la parte dura del racimo de enokis. Cortamos las lonchas de bacon por la mitad a lo largo.


Hacemos doce racimos con las setas y uno por uno los enrollamos con la tira del beicon. Hacia la mitad del racimo de setas, sujetamos con un palillo.


Calentamos una parrilla y la untamos con aceite. Haremos los rollitos por ambos lados hasta que el beicon este crujiente y las setas estén doraditas, aproximadamente de 10 y 13 minutos.


Los colocamos en una tabla de corte y les quitamos el palillo. Si es necesario, les cortamos un poco en la base para que se queden de pie.


Servimos en un plato y decoramos con limón.


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