Obimakienoki
PROGRAMA: Oriental y tal
Ep: 23
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 450 g de enoki frescos
- 6 lonchas de beicon ahumado
- Pimienta blanca
- Sal
Preparación de la receta
Cortamos la parte dura del racimo de enokis. Cortamos las lonchas de bacon por la mitad a lo largo.
Hacemos doce racimos con las setas y uno por uno los enrollamos con la tira del beicon. Hacia la mitad del racimo de setas, sujetamos con un palillo.
Calentamos una parrilla y la untamos con aceite. Haremos los rollitos por ambos lados hasta que el beicon este crujiente y las setas estén doraditas, aproximadamente de 10 y 13 minutos.
Los colocamos en una tabla de corte y les quitamos el palillo. Si es necesario, les cortamos un poco en la base para que se queden de pie.
Servimos en un plato y decoramos con limón.
