Mousse de chocolate con naranja
PROGRAMA: Los 22 Minutos de Julius      Ep: 281
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 2

Para comenzar, fundimos el chocolate con la mantequilla y añadimos unas gotas de agua de azahar y un poco de licor de naranja.

Hidratamos las colas de gelatina y las añadimos a la mezcla.

Después, incorporamos la ralladura de ½ naranja y las yemas batidas. Mezclamos bien.

A continuación, montamos las claras a punto de nieve con el azúcar, y las incorporamos a la mezcla de chocolate poco a poco.

Emplatamos disponiendo en una copa y decoramos con gajos de naranja y una hoja de hierbabuena.

Servimos.