Montaña de patatas con romesco y mejis
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 Patatas medianas
- 1 bote de salsa romesco
- 1 lata de mejillones en escabeche
- 1 hoja de menta para decorar
Preparación de la receta
Hervir las patatas con un poco de sal y con su piel.
Una vez cocidas quitar la piel, cortar a láminas y reservar.
en la base de un plato con una cuchara formaremos un circulo con la salsa de romesco ( es la típica salsa de los calçots en Catalunya )
pondremos las patatas encima de la salsa y finalmente añadiremos los mejillones y finalmente decoraremos con una hoja de menta o lo que mas nos guste.
Foto del plato terminado:
Trucos
me fallo la menta y utilice un poco de lechuga.¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
