Montaña de patatas con romesco y mejis
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Patatas 
Plato:Entrante 
Estilo: Mediterránea,
Ambiente: Last minute,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
2 Patatas medianas- 1 bote de salsa romesco
- 1 lata de mejillones en escabeche
- 1 hoja de menta para decorar
- Receta paso a paso
- Hervir las patatas con un poco de sal y con su piel.
Una vez cocidas quitar la piel, cortar a láminas y reservar.
en la base de un plato con una cuchara formaremos un circulo con la salsa de romesco ( es la típica salsa de los calçots en Catalunya )
pondremos las patatas encima de la salsa y finalmente añadiremos los mejillones y finalmente decoraremos con una hoja de menta o lo que mas nos guste.
