Migas con papillote de sardinas
PROGRAMA: Sabor de Hogar Ep: 4
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4

INGREDIENTES PRINCIPALES

En el capítulo 4 del programa de televisión Sabor de Hogar, Juan Pozuelo prepara la receta de Migas con papillote de sardinas.

Remojamos las migas con agua y sal. Dejamos reposar.

Rehogamos en una cazuela con aceite los ajos y el tocino.

Añadimos las migas y cocinamos sin parar de remover hasta que se vayan tostando, unos 25 minutos.

Preparamos un papillote con las sardinas y las cocinamos al horno con sal 10 minutos a 180ºC.

Freímos los pimientos en tiras gruesas en una sartén con aceite.

Servimos las migas con las sardinas, los pimientos y el tocino y un poco de pimentón.

En este episodio del programa Sabor de hogar, el cocinero Juan Pozuelo también nos enseña a preparar la receta de Kokotxas de bacalao al pil pil.