Mermelada de tomate con zanahoria
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 500 gr tomates
- 1 zanahoria
- 300 gr azúcar
- 2 clavos de olor
Preparación de la receta
Pelar los tomates y ponerlos troceados en un cazo junto con el azúcar la zanahoria pelada y troceada en trocitos muy pequeños.Añadir también los dos clavos de olor que retiraremos pasados unos minutos para que no dejen excesivo sabor.
Vamos dando le vueltas continuamente, hasta que quede veamos que ha espesado a nuestro gusto. Siempre a fuego lento y sin tapar, para que evapore.
Foto del plato terminado:
Trucos
Usar tomates maduros y que sean dulces. unas gotas de limón ayuda a que se conserve mejor la mermelada. El clavo de olor le da un sabor muy agradable.
¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
