Menestra de verduras

Las claves

  • Ingr. prin.: Verduras Y Hortalizas
  • Plato: Primero
  • Estilo: Cocina sana, Cocina casera, Mediterránea, Cocina vegetariana.
  • Ambiente: A diario, Veraniega.
  • Tiempo: bajo
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: Come y Calla

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 1/2 Calabacín
  • 1 Zanahoria
  • 1 Berenjena
  • 100 g de guisantes
  • 100 g de espinacas
  • 100 g de judías verdes
  • 1/4 de coliflor
  • Sal
  • Para la crema de guisantes:
  • 1/2 l de caldo de ave
  • 150 g de guisantes
  • Sal

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