Melón con gelatina de lima y salmón ahumado
PROGRAMA: Va de pintxos      Ep: 13
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 4

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • Melón
  • Salmón ahumado
  • Hojas de gelatina
  • Lima
  • Azúcar
  • Agua
  • Cebollino
  • Raíz de jengibre

Preparación de la receta

Primero, ponemos en un cazo agua y azúcar con zumo de lima y un poco de ralladura de jengibre, añadimos la gelatina cuando se haya calentado un poco y dejamos enfriar.


Con el sacabolas hacemos unas bolas de melón, y cortamos el salmón en tacos. Montamos.


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