Melón con gelatina de lima y salmón ahumado
PROGRAMA: Va de pintxos
Ep: 13
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- Melón
- Salmón ahumado
- Hojas de gelatina
- Lima
- Azúcar
- Agua
- Cebollino
- Raíz de jengibre
Preparación de la receta
Primero, ponemos en un cazo agua y azúcar con zumo de lima y un poco de ralladura de jengibre, añadimos la gelatina cuando se haya calentado un poco y dejamos enfriar.
Con el sacabolas hacemos unas bolas de melón, y cortamos el salmón en tacos. Montamos.
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