Alma Obregón

Magdalenas de chocolate
PROGRAMA: Dulces con Alma T3 Ep: 11
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 4

INGREDIENTES PRINCIPALES

75 g de mantequilla
100 g de chocolate negro
90 g de azúcar moreno
2 huevos
175 g de harina
35 g de harina de almendra
1 de cucharadita de levadura química
1/2 de cucharadita de bicarbonato sódico
1 cucharadita de vainilla en pasta
130 ml de buttermilk
Chips de chocolate

Preparación de la receta

En el capítulo 11 del programa de televisión Dulces con Alma T3, Alma Obregón prepara la receta de Magdalenas de chocolate.

Precalentamos el horno a 180°.

Fundimos la mantequilla con el chocolate. Retiramos del fuego y dejamos volver a temperatura ambiente.

Incorporamos el azúcar y los huevos. Añadimos la vainilla.

Añadimos la harina tamizada con la levadura y el bicarbonato, y la harina de almendra. Añadimos la leche (o buttermilk). Cuando la mezcla sea homogénea añadimos los chips de chocolate. Repartimos la masa entre las cápsulas. Horneamos 20 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.