Macarrones estofados
Cocinamos contigo      Ep: 515

Las claves

  • Ingr. prin.: Pasta Y Cereales
  • Plato: Primero
  • Estilo: Cocina para novatos, Cocina para solteros, Cocina casera, Cocina italiana, Mediterránea.
  • Ambiente: A diario, Deportiva, Friends, Tupper.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: Cocinamos contigo
  • Episodio: 515

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 250 g de macarrones
  • 1 cebolla
  • 2 tomates maduros rallados
  • 2 zanahorias
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva virgen
  • 1 diente de ajo
  • 200 g de costilla de cerdo
  • 200 g de magro de cerdo
  • 1 cuña de parmesano para rallar
  • Tomillo

Preparación de la receta

En primer lugar, en una cazuela con aceite, doramos la carne salpimentada con los ajos.


A continuación, añadimos la zanahoria, la cebolla y el tomillo. Esperamos a que se poche.


Cuando lo tengamos listo, añadimos el tomate.


Cubrimos con agua, ponemos a punto de sal y dejamos cocer a fuego vivo.


Cuando el magro esté bien cocido, incorporamos los macarrones. Dejamos hasta que estén bien cocidos y listo.


Servimos con un poco de parmesano rallado.


Receta propuesta por Víctor Pérez


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