Macarrones a la napolitana
PROGRAMA: Sabor de Hogar T4 Ep: 71
Tiempo: bajo | Dificultad: medio | Comensales: 4

INGREDIENTES PRINCIPALES

En el capítulo 71 del programa de televisión Sabor de Hogar T4, Juan Pozuelo prepara la receta de Macarrones a la napolitana.

Trituramos los tomates y los colamos.

Una vez colados, los rehogamos junto con las especies, la albahaca y el tomate concentrado.

Dejamos hervir a temperatura suave y corregimos de sal, pimienta y azúcar.

Cocemos los macarrones en abundante agua con sal.

Cuando los macarrones esten cocidos, escurrimos y colocamos en una fuente.

Salseamos por encima, y terminamos colocando pecorino rallado al gusto.

En este episodio de Sabor de hogar T4, el cocinero Juan Pozuelo también nos enseña a preparar la receta de Atún en escabeche.