Lomo de merluza con caldo de maiz y espinacas salteadas

- Echamos en una cazuela el caldo de verduras junto con cebolleta picada y el maiz. Esperamos unos minutos a que se ablanden la cebolleta y el maiz y luego lo trituramos.
- Cortamos pimiento morrón rojo en tiras y lo pochamos con la guindilla seca en otro cazo con una cucharadita de aceite.
- Salteamos las espinacas en el WOK.
- Ponemos el lomo de merluza en una sartén pincelada de aceite y con una pizca de sal y lo metemos al horno.
- Emplatamos la merluza con las espinacas, el caldo de maiz y los pimientos.