Lobster Roll
PROGRAMA: Los irresistibles de Nicola
Ep: 10
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 4 langostas cocidas
- 1 aguacate
- Cilantro fresco
- 1 chile serrano fresco
- Salsa sriracha
- 1 lima
- 1 huevo
- 1 vaso de aceite de girasol
- Pan de perrito
- Cebollino
Preparación de la receta
En el capítulo 10 del programa de televisión Los irresistibles de Nicola, Nicola Poltronieri prepara la receta de Lobster Roll.
Lo primero que hacemos es trocear el aguacate junto con el chile, el cilantro y una pizca de sal y mezclamos bien con un tenedor. Reservamos.
Por otro lado, en un vaso para batidora ponemos el aceite, el huevo, una pizca de sal y batimos hasta que se forme una mahonesa y añadimos una o dos cucharadas de salsa sriracha.
Por último, en una sartén doramos la langosta en mantequilla y montamos el roll poniendo abundante guacamole en la base del pan, después la langosta y finalmente la mahonesa picante. Rematamos con cebollino picado muy fino.
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