Huevos rancheros
PROGRAMA: ¡A desayunar!
Ep: 10
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 2
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 huevos
- 2 tortillas de maíz
- 6 tomatillos verdes o 2 tomates (depende del sabor)
- Aceite de girasol
- Sal
Preparación de la receta
Se pasa la tortilla de maíz por una sartén con aceite de girasol para que se dore un poco, se saca y escurre en papel absorbente.
Se fríen los huevos dejando la yema entera.
Por otro lado se licuan los tomates, la sal y los chiles y una vez licuados se vuelcan sobre la sartén para que se cueza la salsa y que agarre sabor el huevo.
Para servir se pone encima de la tortilla de maíz el huevo y la salsa al lado.
Si quieren, se pueden acompañar con un poco de frijoles refritos.
