Huevos a la flamenca
PROGRAMA: 22 Minutos      Ep: 178
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 4

En primer lugar, picamos la cebolla y la ponemos a sofreír en una sartén con aceite de oliva. Cuando tome color, añadimos el tomate triturado y sofreímos 12 minutos más. Añadimos los guisantes.

Después, en una cazuela, sofreímos el chorizo desmenuzado y los taquitos de jamón. Los incorporamos a la sartén del tomate.

Seguido, cascamos los huevos y los añadimos a la sartén. Cocinamos a fuego lento durante 3 minutos.

Para terminar, cortamos las rebanadas de pan de molde en bastones y las freímos en abundante aceite caliente.

Emplatamos los huevos a la flamenca y los acompañamos con los bastones de pan.

Servimos.