Hot wings (Alitas de pollo picantes)
Fácil y resultón T4      Ep: 82

Las claves

  • Ingr. prin.: Aves y Caza
  • Plato: Entrante
  • Estilo: Cocina de fiesta, Cocina del mundo, Picante.
  • Ambiente: Buffet, Celebraciones, Friends.
  • Tiempo: alto
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: Fácil y resultón T4
  • Episodio: 82

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • Para las alitas:
  • 150 g de harina
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de cayena molida
  • 1 cucharadita de sal
  • 16 alitas de pollo
  • Aceite de oliva
  • 100 g de mantequilla
  • Tabasco
  • Pimienta
  • 2 cucharadas de ajo en polvo
  • Para acompañar:
  • 1 Zanahoria 
  • 1 Apio
  • 1 cucharada de queso crema
  • 1 cucharada de queso roquefort
  • 1 cucharada de mayonesa
  • 4 Pepinillos
  • 1 Huevo duro picado

Preparación de la receta

En primer lugar, en un bol, mezclamos la harina, el pimentón, una cucharada de ajo en polvo, sal y la cayena. Metemos las alitas de pollo en el bol y dejamos que se maceren durante una hora en la nevera tapadas con papel film.


Mientras tanto, preparamos una salsa. Derretimos la mantequilla en el microondas y le añadimos la otra cucharada de ajo en polvo, pimienta y tabasco al gusto. Mezclamos y reservamos.


Cortamos la zanahoria y el apio en juliana. Reservamos.


Ponemos una sartén con aceite a calentar y freímos las alitas de pollo. Escurrimos con papel de cocina.


Las colocamos en un bol y las rociamos con la mantequilla.


Para acompañar cortamos el apio y la zanahoria en bastones y preparamos dos salsas.


Mezclamos el queso crema con el queso roquefort. Por otro lado, mezclamos la mayonesa, los pepinillos y el huevo picado.


Servimos las alitas acompañadas con el apio y la zanahoria y las salsas.

Trucos

Podemos acompañar las alitas con la salsa que más nos guste.


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