Helado sin batir
Jamie Oliver: recetas para ahorrar      Ep: 5

1. Echar la nata en un bol grande y batirla hasta que se formen picos suaves. Añadir la leche condensada. Trocear el chocolate en diferentes tamaños (trocitos pequeños, trocitos grandes y algunos trozos prácticamente molidos, para variar) e incorporar la mayor parte a la mezcla de helado. Reservar un puñado para más tarde.

2. Forrar un recipiente apto para el congelador o un molde pequeño con una hoja de papel de horno y verter la mezcla, asegurándose de que llega hasta las esquinas. Espolvorear el chocolate reservado y, a continuación, meter al congelador durante al menos 4 horas o hasta que cuaje.

3. Cuando esté listo para servir, pasarlo del congelador al frigorífico (aproximadamente 1 hora antes servir) para que se vaya derritiendo poco a poco.

4. Retirar el papel de horno y cortar el helado en porciones para servir. Se puede espolvorear un poco más de chocolate para decorar.

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