Gazpachuelo con arroz
PROGRAMA: Cocinamos contigo
Ep: 203
Tiempo: alto | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 cebollas
- 2 pimientos verdes
- 250 g de patatas
- 200 g de arroz
- 200 g de mahonesa
- 1 limón
- Hierbas frescas para decorar
Preparación de la receta
Lo primero, hervimos el agua e incorporamos la cebolla picada, el pimiento picado y las patatas triscadas en trocitos pequeños.
Hervimos durante 25 minutos con un poco de sal y aceite.
Añadimos el arroz y hervimos 20 minutos más.
Dejamos enfriar y añadimos la mahonesa.
Movemos bien y servimos con unas gotas de limón y alguna hierba fresca.
Receta propuesta por María Moreno
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