Garbanzos de vigilia

- Picamos puerro, cebolla y pimiento verde y lo pochamos en una olla con 4 cucharadas de aceite.
- En otra cazuela pequeña cocemos los huevos 8 ó 9 minutos con una gotita de vinagre.
- Añadimos salsa de tomate a lo pochado junto con media cabeza de ajo y en esa misma olla cocemos los garbanzos durante 15 minutos.
- Al bacalao le quitamos la piel, lo cortamos en dos partes grandes y lo metemos en la olla con los garbanzos una vez que están listos.
- Los huevos duros los pelamos y picamos para añadirlos a la olla a la vez que las espinacas. Dejamos reposar unos 5 minutos y listo.