Gambas al ajillo con huevos fritos
Sabor de Hogar Ep: 6
Las claves
- Ingr. prin.: Huevos y Lácteos
- Plato: Entrante
- Estilo: Cocina para novatos, Cocina casera, Cocina española.
- Ambiente: Celebraciones, De la abuela, Friends.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Sabor de Hogar
- Episodio: 6
- Le gusta a 3 personas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 500 g de gambas
- 1 cabeza de ajos
- Perejil fresco
- 2 guindillas
- 2 patatas grandes
- 4 huevos
- Pimentón
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación de la receta
En el capítulo 6 del programa de televisión Sabor de Hogar, Juan Pozuelo prepara la receta de Gambas al ajillo con huevos fritos.
Cortamos las patatas en láminas y las salteamos en una sartén con aceite.
Las colocamos en una fuente de horno y asamos durante 30 minutos a 180ºC.
Pelamos las gambas, fileteamos ajos y las guindillas y salteamos todo junto en una sartén con aceite.
Freímos huevos en aceite caliente dejándolos tipo buñuelo.
Los colocamos sobre las patatas emplatadas y terminamos con las gambas al ajillo, pimentón y perejil fresco.
En este episodio del programa Sabor de hogar, el cocinero Juan Pozuelo también nos enseña a preparar la receta de Filetes rusos en salsa de tomate y vino.
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