Galletas de pistachos con naranja y chocolate
PROGRAMA: Quique al cubo      Ep: 15
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Vertemos en un bol el azúcar, la ralladura de naranja, la harina, una pizca de sal, las yemas de huevo y la mantequilla.

Incorporamos los pistachos troceados y chips de chocolate.

Formamos un rulo con la masa y lo rebozamos en azúcar.

Lo envolvemos en papel film y enfriamos 15 minutos en la nevera.

Cortamos la masa en medallones de 1.5 cm y colocamos en una bandeja de horno.

Horneamos a 180ºC durante 15 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.

Servimos.