Fussilli con nata, nueces y alcachofas
PROGRAMA: Cocinamos contigo      Ep: 423
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Lo primero que vamos a hacer es, en un cazo con abundante agua hirviendo con sal, cocemos los fussilli el tiempo que indique el fabricante. Escurrimos y reservamos.

Limpiamos las alcachofas y las confitamos enteras en aceite a fuego muy lento hasta que estén tiernas.

En una sartén con aceite, freímos el ajo con la guindilla.

Añadimos las nueces picadas y la nata. 

Añadimos las alcachofas troceadas y la pasta y cocinamos durante 1 minuto más.

Servimos con parmesano por encima.

Receta propuesta por Laura Doro