Frutas a lo loco
La cocina de Nicola T5      Ep: 97

Las claves

  • Ingr. prin.: Frutas
  • Plato: Postre
  • Estilo: Cocina casera, Cocina vegetariana.
  • Ambiente: Exótica, Friends, Veraniega.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: medio
  • Comensales: 2
  • Programa: La cocina de Nicola T5
  • Episodio: 97

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 1/2 Papaya
  • 1 Kiwi
  • 1 Plátano
  • 1 Pitaya o Dragon fruit
  • Azúcar moreno
  • Hojas de albahaca fresca
  • Hojas de menta fresca
  • 1 Yogur natural cremoso
  • 1 Lima
  • Aceite de oliva
  • 1 Chile fresco

Preparación de la receta

En primer lugar, lavamos, pelamos y cortamos en trozos medianos la papaya, el kiwi, el plátano y la pitaya. Picamos la punta de un chile, sin llegar a las rodajas. Reservamos.


Seguidamente, ponemos una sartén al fuego. Cuando esté muy caliente, añadimos las frutas troceadas, vertemos un chorrito de aceite de oliva virgen y salteamos, espolvoreando azúcar moreno al gusto.


Añadimos las hojas de menta y albahaca por encima y pasamos el arroz a los cuencos.


A continuación, vertemos el yogur por encima, con un chorrito de zumo de lima y las rodajitas de la punta del chile.


Servimos.


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