Filete ruso con zanahorias baby glaseadas con miel
Julius invita en 22 minutos T5 Ep: 10
Las claves
- Ingr. prin.: Carne
- Plato: Segundo
- Estilo: Cocina casera.
- Ambiente: A diario.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Comensales: 0
- Programa: Julius invita en 22 minutos T5
- Episodio: 10
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 800 g de carne picada mixta cerdo y ternera
- Perejil
- Romero
- Tomillo
- 1 diente de ajo
- 4 huevos
- Harina de garbanzo
- Panko
- Salsa inglesa
- 100 g de piñones
- 300 g de zanahorias baby
- 50 g de miel
- 50 g de mantequilla
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal en escamas
Preparación de la receta
En el capítulo 10 del programa de televisión Julius invita en 22 minutos T5, Julius - Julio Bienert prepara la receta de Filete ruso con zanahorias baby glaseadas con miel.
En un bol añadimos la carne picada con las con las hierbas finamente picada, dos huevos y la salsa Inglesa, mezclamos todo bien y formamos las mini hamburguesas de unos 100 gramos aprox, las pasamos por harina huevo batido y panko, freímos en abundante aceite y reservamos.
En una sartén al fuego ponemos la mantequilla y doramos un poco las zanahorias babys bien limpias añadimos la miel, un poco de romero y dejamos que reduzca.
Servimos en un plato los filetes rusos con las zanahorias y listo.
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