Filete de ternera con judías blancas y ajo (Seared beef with garlic white beans)
PROGRAMA: La cocina fácil de Donna Hay      Ep: 9
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 2

Lo primero que hacemos es poner las judías en un colador y las lavamos bien.

Laminamos el ajo y lo freímos en la sartén con dos cucharadas de aceite. Cocinamos a fuego lento para que se dore ligeramente. Incorporamos unas hojas de romero.

Añadimos las judías blancas y cocinamos unos minutos. Por último, ponemos en la sartén con el resto de ingredientes el rábano picante y el zumo de limón. Reservamos al calor.

Ponemos una sartén antiadherente en el fuego. Salpimentamos la carne y la cocinamos con el fuego muy caliente. Cuando los jugos de la carne comienzan a subir lo damos la vuelta.

Servimos en un plato los filetes acompañados de las judías blancas con ajo y unas hojas de rúcula.

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