Fideos fritos oscuros (Mum’s hokkien noodles)
PROGRAMA: Poh y compañía      Ep: 1
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 2

En primer lugar, cortamos los ajos en láminas y las gambas en mariposa.

Seguido, pasamos las verduras por agua para limpiarlas y las cortamos en trozos de cuatro centímetros. 

En una sartén con el aceite, el ajo, la salsa de soja, salsa de ostras y el caramelo de soja cocinamos el pollo durante un minute.

Pasado el tiempo, añadimos el pescado y damos unas vueltas.

Después, cocinamos los fideos en agua hirviendo hasta que se separen. Los secamos.

Añadimos los fideos, las gambas y las verduras a la sartén. Cocinamos todo junto.

Emplatamos y servimos.