Fideos chinos con ternera
Cocinamos contigo T3      Ep: 584

Yen propone esta receta al cocinero Sergio Fernández desde Barcelona.

Ponemos 200 g de fideos de arroz en remojo. Escurrimos y reservamos.

Cortamos en tiras la carne y salteamos en una sartén con aceite de oliva, añadimos el ajo, la guindilla y el jengibre picado.

Incorporamos la cebolla, el pimiento y el bok choy troceado y salteamos.

Agregamos los brotes de soja y los cacahuetes y cocinamos.

Añadimos los fideos, mojamos con la salsa de soja y un chorrito de aceite de sésamo y mezclamos bien.

En una sartén con abundante aceite freímos el resto de los fideos de arroz. Sazonamos.

Servimos el salteado y acompañamos con los fideos fritos.

En este episodio de Cocinamos contigo T3, el cocinero Sergio Fernández también nos enseña a preparar la receta de Pollo a la cerveza con falso risotto.