Farfalle con ragú de brócoli y almejas
PROGRAMA: Pasta Gansa
Ep: 12
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 300 g de pasta farfalle
- 400 g de almejas frescas
- 250 g de brócoli
- 150 g de habas frescas limpias
- 1 diente de ajo triturado
- Perejil picado al gusto
- ½ Guindilla picante
- ½ vaso de vino blanco seco
- 40 g de aceite de oliva virgen extra
- Sal
Preparación de la receta
En primer lugar, doramos en una sartén con aceite el ajo y la guindilla.
Añadimos las almejas lavadas previamente y las cocemos con el vino blanco.
Aparte, cocemos en abundante agua salada la pasta con el brócoli y las habas hasta que esté todo hecho.
Escurrimos la pasta con las verduras y lo salteamos todo junto a la almejas.
Antes de servir, decoramos con perejil picado.
¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
