Espárragos blancos gratinados con jamón
PROGRAMA: 4X20
Ep: 48
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- ½ kg de patatas
- 1 lata de espárragos
- 100 g de jamón serrano
- 10 g de mantequilla
- 20 g de harina
- 10 g de pan rallado
- Aceite de oliva
Preparación de la receta
Cortar las patatas en rodajas y freír en abundante aceite.
En una sartén derretir la mantequilla, añadir la harina y mover. Mojar con el caldo de los espárragos, sazonar y mover hasta que esté lista la bechamel.
Colocar las patatas en una fuente, con el jamón picado y los espárragos. Napar con la bechamel, espolvorear pan rallado y gratinar en el horno.
Servir.
