Espaguetis gorgonzola y trufa negra
PROGRAMA: Cocinamos contigo
Ep: 105
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 350 g de Espaguetis
- 200 g de Queso gorgonzola
- 1 Trufa negra fresca o en conserva
- 2 dientes de Ajo
- 250 g de colas de Gambas
- Sal
- Aceite de oliva
- 100 ml de Nata líquida
Preparación de la receta
Lo primero que hacemos es hervir los espaguetis según indique el fabricante, escurrir y reservar.
En una sartén con aceite sofreímos los ajos con las colas de gambas y las retiramos.
Añadimos el gorgonzola a la misma sartén y dejamos que se funda con la nata líquida.
Incorporamos a esta mezcla los espaguetis cocidos y las gambas.
Servimos y aromatizamos con la trufa rallada y un poco de cebollino picado.
Receta propuesta por Rosalía Villalba
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