Sergio Fernández

Ensalada de pasta con piña
PROGRAMA: Cocinamos contigo Ep: 251
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 0

INGREDIENTES PRINCIPALES

400 g de pasta
½ piña
1 manzana
1 melocotón
50 g de maíz dulce
100 g de jamón York
4 palitos de cangrejo
Sal
Para la salsa rosa:
2 cucharadas de Mahonesa
1 cucharada de Ketchup
½ vaso de brandy
1 chorrito de salsa perrins
Un chorrito de zumo de naranja

Preparación de la receta

En primer lugar, mezclamos la mahonesa con el Ketchup, el zumo de naranja, el brandy y la salsa perrins y aderezamos la ensalada con esta salsa rosa.

Cocemos los espaguetis en abundante agua con sal según indique el fabricante. Escurrimos y reservamos.

Cortamos un trozo grande de piña y la hacemos a la plancha sin nada de grasa.

Mientras, troceamos el resto de la piña, la manzana, el melocotón, el jamón y los palitos de cangrejo y lo ponemos en un bol. Añadimos el maíz y los espaguetis.

Servimos la piña a la plancha y ponemos la ensalada al lado.

Receta proporcionada por Juanita Solsona

Trucos

Si van a comer esta ensalada los niños, a la salsa rosa le quitaremos el alcohol y la salsa picante. Además, es mejor otro tipo de pasta más corta.

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