Ensalada de jurel tandoori
PROGRAMA: Dando la lata      Ep: 13
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Abrimos la lata de jurelitos en aceite de oliva y escurrimos el aceite y lo reservamos.

Para la reducción de vinagre balsámico, reducimos el vinagre con azúcar.

Picamos la cebolla y el tomate muy finos.

Lo ponemos en un bol y añadimos mahonesa y yogur.

Incorporamos el tandoori y añadimos un poco del aceite de los jureles.

En otro bol mezclamos un poco de tandoori con un poco de aceite de los jureles y sazonamos.

En un plato disponemos un círculo de vinagre balsámico, un poco de salsa y los jureles.

Añadimos el aceite de los jureles y el tandoori y pasamos las hojas de ensalada por el bol con el aceite tandoori.

Las ponemos en el plato y servimos.