Ensalada de caracolillos
PROGRAMA: 22 Minutos
Ep: 187
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 150 g de caracolillos
- 1 lata de melocotón en almíbar
- Cogollos de lechuga
- 2 cucharadas de mahonesa
- 2 cucharadas de Ketchup
- ½ Naranja
Preparación de la receta
Para comenzar, ponemos a cocer la pasta en agua y sal durante 4-5 minutos, hasta que esté al dente. Pasado el tiempo, la escurrimos y dejamos que se enfríe.
Por otro lado, separamos el almíbar del melocotón. En un bol, mezclamos un poco de almíbar con la mahonesa, el Ketchup y el zumo de media naranja. Removemos.
Después, cortamos el melocotón en dados.
Para terminar, cortamos los cogollos de lechuga en juliana y la ponemos como base del plato.
Encima disponemos los trozos de melocotón, la pasta y regamos con la salsa.
Servimos.
Trucos
Puedes ver aquí la receta de Picata verde que prepara Julius en este capítulo.
